Tutti i prodotti di Serfunghi Calabria

Sita nel cuore del Parco Naturale delle Serre Calabre, zona rinomata per la bontà dei suoi funghi, la Serfunghi Calabria  di Calabretta Luigi  è un azienda familiare con oltre 50 anni di rinomata esperienza nel campo. Produce e commercializza conserve a base di funghi e ortaggi della tradizione, sotto vetro e senza conservanti.

La Serfunghi Calabria nasce nel 1964 quando Luigi Calabretta ritornato dalla Francia inizia la commercializzazione di funghi freschi e semilavorati.

L'azienda per l'invasamento e la lavorazione dei funghi è stata creata poco dopo dai figli, gestori di un piccolo ristorante, per rispondere alle continue richieste di vasetti di funghi sott'olio da poter portare via.

I funghi sottoposti a lavorazione sono raccolti manualmente sul luogo da persone esperte, nel massimo rispetto dell'ambiente, selezionati, lavorati artigianalmente senza conservanti e confezionati in vasetti di vetro seguendo le più antiche ricette calabresi, per offrire il sapore più autentico e genuino e il gusto della tradizione sulle vostre tavole.

Oltre ai funghi la gamma di prodotti comprende antipasti, patè, salse, spezie ed altre prelibatezze realizzate con prodotti semplici e naturali pronti a stuzzicare tutti i palati e ad accompagnare e rendere unici tutti i vostri piatti.

Filtri attivi

Pomodori secchi sott'olio

Prezzo 2,13 €
4,25 €

Una preziosa risorsa in cucina, arricchiscono di colore e sapore ogni piatto, un po' come il peperoncino, ma con dolcezza.

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Funghi misti di bosco con porcini

Prezzo 6,55 €

Tutto il profumo del bosco in un misto di funghi eccezionale. In olio d'oliva e senza conservanti.

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Spaghettata mediterranea con funghi porcini

Prezzo 2,07 €
3,45 €

Oggi si va sempre di fretta, ma la pasta è sempre la pasta! Metti l'acqua in pentola, e non ti preoccupare, in pochi minuti la tua spaghettata mediterranea è servita. E che buon profumo di funghi porcini!

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  • -40%
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Bumba serrese ai funghi porcini

Prezzo 2,25 €
4,50 €

La più piccante preparazione di ortaggi "alla Serrese" con funghi porcini  e peperoncino piccante calabrese tritati in olio. Un saporito antipasto al profumo di bosco da gustare su pane e bruschette.

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  • -50%
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Olive monacali alla contadina

Prezzo 5,50 €

Le olive monacali o alla monacale calabresi vengono raccolte nella fase di maturazione quando presentano un seducente colore marrone-violaceo; preparate con aromatizzazione alla contadina, sono ottime in aperitivi ed antipasti. Senza conservanti.

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Funghi galletti

Prezzo 6,00 €

I galletti, conosciuti anche col nome di gallinacci sono una pregiata ed apprezzata varietà di funghi. Conciati ed aromatizzati alla calabrese per un sapore più intrigante. In olio d'oliva - Senza conservanti.

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Aglio olio e peperoncino

Prezzo 4,70 €

Poco tempo per cucinare? Una bella pasta aglio e oglio! Ecco il piatto più semplice della cucina italiana in versione super veloce, comodissimo, senza l'odore dell'aglio sulle dita e già con dentro tutto il gusto del peperoncino piccante calabrese e dell'olio d'oliva.          

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Patè di olive nere

Prezzo 1,78 €
3,55 €

 Il patè di olive nere all olio d'oliva è un'ottima base per tartine e crostini e può essere usato anche in cucina nei primi e nei secondi piatti.

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  • -50%
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Peperoncino estero piccante fino

Prezzo 6,25 €

Peperoncino in polvere. La facilità di dosaggio e la macinatura fine ne permettono l'uso in tutti i piatti, anche nei più delicati grazie all'assenza di semi interi. Assolutamente indispensabile in cucina.

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Melanzane sott'olio calabresi a filetti

Prezzo 4,55 €

Tipicamente per tradizione le melanzane calabresi sott'olio si fanno così. Semplici, ruspanti, buone. Leggermente al dente, tagliate a filetti e con un tocco sapiente di peperoncino.

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Olive schiacciate alla contadina

Prezzo 5,50 €

Olive verdi schiacciate a mano ed insaporite alla calabrese; saporite e croccanti, con un tocco di peperoncino per dare colore e sapore, sono semplicemente ottime in ogni occasione. Senza conservanti.

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Olive nere infornate

Prezzo 5,50 €

Le olive infornate sono tipiche delle regioni più a Sud; quando le olive raggiungono il colore nero a completa maturazione vengono addolcite in acqua e poi salate e messe in forno. Si usano ovunque in cucina. Senza conservanti.

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Lampascioni sottolio - Cipolline selvatiche

Prezzo 6,15 €

I lampascioni sono delle cipolline selvatiche molto apprezzate in Calabria e Puglia. Hanno sapore tendente all'amarognolo e un caratteristico aroma dolciastro.

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Peperoncino piccante intero

Prezzo 2,30 €

I classici peperoncini calabresi piccanti essiccati. Essendo interi mantengono tutto il sapore all'interno. Confezionati in bustina salvafreschezza.

Formato:

Peperoncini interi sott'olio

Prezzo 4,95 €

Peperoncini calabresi interi conservati sott'olio. Per insaporire pizze, insalate, e mille altri usi in cucina.

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Patè di funghi porcini

Prezzo 2,38 €
4,75 €

E' una vera e propria crema da spalmare. Il patè di funghi porcini con il suo intenso sapore è un ottima  base per tartine prelibate e tante altre ricette.

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  • -50%
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Funghi porcini secchi extra

Prezzo 9,15 €

Il meglio dei funghi porcini essiccati. Sapore e profumo extra per i tuoi primi e secondi piatti a base di porcini.

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Peperoncini tagliati sott'olio

Prezzo 4,70 €

Peperoncini calabresi tagliati e conservati sott'olio. Per insaporire pizze, insalate, primi e secondi piatti e mille altri usi.

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Cipolla sfiziosa

Prezzo 3,95 €

La cipolla sfiziosa è una conserva di cipolla sott'olio aromatizzata alla calabrese, speziata e dolcemente piccante per antipasti casarecci e spuntini gustosi.

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Peperoncini al tonno

Prezzo 8,50 €

Carnosi peperoncini ciliegino ripieni al tonno. Un'azzeccata accoppiata di gusti, per togliersi uno sfizietto o per arricchire di colore e sapore un antipasto all'italiana.

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carciofi grigliati

Prezzo 6,65 €

Croccanti carciofi grigliati, aromatizzati e messi sott'olio. Ottimi da consumare come un gustoso antipasto o un contorno.          

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Fungo porcinello

Prezzo 6,15 €

Un fungo  dal gusto che si avvicina al porcino, chiamato  Porcinello nella zona delle Serre, preparato ed aromatizzato alla calabrese. Senza conservanti.

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Preparato per Aglio olio e peperoncino

Prezzo 3,45 €

La tua Aglio olio e peperoncino più veloce e più buona che mai! Il mix di aromi gia pronto per il tuo primo piatto, da preparare velocemente in padella e da aggiungere alla tua pasta.

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