Funghi porcini secchi extra

9,15 €

Il meglio dei funghi porcini essiccati. Sapore e profumo extra per i tuoi primi e secondi piatti a base di porcini.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Informazioni e caratteristiche organolettiche:

Si possono usare in tutti i piatti, ma sono eccezionali per primi piatti, come linguine o tagliatelle o risotti ai funghi porcini, specialmente se preparati con un ottima pasta artigianale, come quella che potete trovare quì sempre su Aglio olio e peperoncino.

Rendono molto: 50 gr. equivangono a quasi mezzo Kg di fresco e sono sufficienti per circa 8-10 porzioni.

E' necessario farli rinvenire in acqua tiepida per un periodo variabile da una mezz'ora a 2-3 ore, per poi usarli normalmente. E' consigliabile, per mantenere tutto il sapore, di aggiungere alle preparazioni anche l'acqua di ammollo previa filtrazione.