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Peperoncini al tonno
Carnosi peperoncini ciliegino ripieni al tonno. Un'azzeccata accoppiata di gusti, per togliersi uno sfizietto o per arricchire di colore e sapore un antipasto all'italiana.
Vedi a schermo intero Processo produttivo:
Lavorazione dal fresco di prodotti locali. Nessun conservante nè colorante artificiale.
Caratteristiche organolettiche:
Tra le varietà di peperoncino che crescono in Calabria il Ciliegino è una di quelle più interessanti; per la sua forma particolare talvolta qualcuno, di piccolo formato, viene offerto scherzosamente come "ciliegia" a chi non lo conosce, con piccante sorpresa finale...
Ma oltre ad essere piccante e ad avere un sapore squisito, il ciliegino si presta ad essere preparato ripieno, come in questa versione al tonno.
Ingredienti:
Peperoncini piccanti, olio di semi di girasole, tonno, olive, melanzane, sale, aceto, prezzemolo, aglio, origano, peperoncino piccante a scaglie.
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