Pecorino calabrese pepato
Il pecorino pepato è un formaggio di puro latte di pecora dal caratteristico gusto speziato. Circa 3-4 mesi di attenta stagionatura per un pecorino a pasta tra il tenero ed il friabile dal gusto ricco.
Pecorino calabrese pepato:
Prodotto dalla fattoria della piana, la più importante cooperativa casearia della piana di Gioia Tauro e Rosarno
Prodotto con latte di pecora in forme dal peso di circa 2 Kg e stagionato con cura.
Ingredienti del pecorino pepato:
Latte ovino intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, pepe in grani.
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