Canestrato d'Aspromonte - Fattoria della Piana

Canestrato d'Aspromonte - Formaggio misto da grattugia calabrese

Canestrato d'Aspromonte - Fattoria della Piana

15,60 €

Riferimento: 050004

Il Canestrato d'Aspromonte è il formaggio calabrese da grattugia per eccellenza. Ha un gusto bilanciato tra il dolce ed il sapido, è fatto con latte misto di vacca e pecora in forme importanti (circa 8 kg) stagionate 12 mesi. Ha pasta friabile ma consistenza non dura.

Pezzatura: Trancio gr. 750 (±15%)

Descrizione
Dettagli del prodotto

Canestrato d'Aspromonte:

Uno dei prodotti di punta di Fattoria della Piana, la più importante cooperativa casearia della piana di Gioia Tauro e Rosarno

Scheda Tecnica fornita dal produttore:

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

INGREDIENTI: LATTE BOVINO E OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI.

ALLERGENI: LATTE E COMPONENTI DEL LATTE AI SENSI DEL REG.UE N. 1169/2011

STAGIONATURA MINIMA: 12 MESI

SHELF LIFE: 12 MESI

TABELLA NUTRIZIONALE Valori medi per 100 g di prodotto
Energia	kcal 436 - kj 1809
Grassi	35,13 g
di cui acidi grassi saturi	25,15 g
Carboidrati	4,24 g
di cui zuccheri	0,32 g
Proteine	25,72 g
Sale	2,81 g