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Campagnolo formaggio misto al peperoncino - Fattoria della Piana
Campagnolo formaggio misto al peperoncino - Fattoria della Piana

Campagnolo formaggio al peperoncino

5,90 €
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Campagnolo è un formaggio al peperoncino fatto con latte vaccino e pecorino. E' un prodotto calabrese di medio-breve stagionatura.

Pezzatura: Trancio gr. 400 (±15%)
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Campagnolo, formaggio misto calabrese al peperoncino:

E un formaggio tenero a base di latte di vacca e pecora, con peperoncino secondo tradizione calabra.

 

Campagnolo, un formaggio al peperoncino da Fattoria della Piana

Fattoria della Piana, una delle più importanti realtà lattiero-casearie calabresi produce da sempre i suoi formaggi con il latte del proprio allevamento.

L'usanza di produrre formaggi al peperoncino è molto diffusa in Calabria, regione di eccellenza di questa piccante spezia.

Campagnolo è un formaggio dalla stagionatura medio-breve, il tempo ideale per conferire al formaggio un sapore dolce bilanciato dal piccante del peperoncino.

 

Scheda Tecnica fornita dal produttore:


ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

INGREDIENTI: LATTE BOVINO E OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI, PEPERONCINO A SCAGLIE.

ALLERGENI: LATTE E COMPONENTI DEL LATTE AI SENSI DEL REG.UE N. 1169/2011

STAGIONATURA MINIMA: 25 GIORNI

SHELF LIFE: 90 GIORNI

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia

  kcal 397 - kj 1646

Grassi

  33,77 g

di cui acidi grassi saturi

  17,9 g

Carboidrati

 0,7 g

di cui zuccheri

  <0,01 g

Proteine

  22,64 g

Sale

  1,45 g

 

TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA, LAVAGGIO

CROSTA NON EDIBILE

LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4 °C - MAX 8 °C

CONFEZIONAMENTO: BUSTE SOTTO VUOTO

PRODOTTO DA: FATTORIA DELLA PIANA SOC. AGRICOLA NEL CASEIFICIO DI CANDIDONI C.DA SOVERETO (RC) - ITALIA - BOLLO IT 18/047 CE

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Riferimenti Specifici

Nuovo prodotto

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Customer Reviews

Based on 9 reviews
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S
Stefania S.
Ottimo

Buonissimo:+1:

J
Joan S.
formaggio ottimo

E arrivato qui in Spagna in ottime condizioni,fanno dei pacchi veramente bene, specialmente per lunghi viaggi.Il formaggio buonissimo,piccante, tornero a comprarlo,

R
Rosa R.
Lo consiglio da mangiare con della frutta tipo ..fichi o pere

E' ottimo 5 stelle

L
Laila B.
Viva il peperoncino

È un formaggio di pecorino semistagionato super condito con peperoncino. Per chi ama il piccante è eccezionale!

A
Arianna M.
Penso che è uno di

Penso che è uno di quei formaggi che si può ordinare sempre perché è davvero buonissimo!! Anche se me lo aspettavo più piccantino...resta comunque ottimo!!!

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