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Bumba calabrese
La bumba calabrese è solo ortaggi e peperoncino piccante calabrese tritati in olio.
Ottima come sfizioso antipasto e per insaporire piatti di ogni genere, o anche da solo su pane e bruschette.
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Lavorazione dal fresco o salamoia di prodotti locali.
Caratteristiche della Bomba calabrese:
La calabria è famosa per la piccantezza della sua cucina, la Bumba, o Bomba calabrese è un prodotto che mantiene le promesse; è molto versatile in cucina per dare un tocco di sapore a preparazioni che necessitano di una piccola "spinta".
Ingredienti della bumba calabrese:
Peperoncino piccante, melanzane, funghi misti di bosco, funghi porcini, pomodori secchi e verdi, olio di semi di girasole, sale, aceto, aglio, origano, prezzemolo.
Note:
La bumba calabrese è un prodotto a lunga conservazione, senza conservanti nè coloranti.
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