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Pecorino calabrese riserva - Fattoria della Piana

Pecorino calabrese riserva

9,45 €
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Il formaggio di punta della Fattoria della Piana. Un anno circa di attenta stagionatura per un pecorino dal sapore pieno e equilibrato, intenso ma non pungente. Può avere crosta color marroncino o rossa, con peperoncino, a seconda del lotto.

Pezzatura: Trancio gr. 450 (±15%)
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Pecorino calabrese gran riserva:

Prodotto dalla fattoria della piana, la più importante cooperativa casearia della piana di Gioia Tauro e Rosarno

Prodotto con latte di pecora e stagionato con cura.

 

Scheda Tecnica fornita dal produttore:

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

INGREDIENTI: LATTE OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI.

ALLERGENI | ALLERGENS: LATTE E COMPONENTI DEL LATTE AI SENSI DEL REG.UE N. 1169/2011

STAGIONATURA MINIMA: 1 ANNO

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia

 kcal 512 - kj 2127

Grassi

 39,2 g

di cui acidi grassi saturi

 24,2 g

Carboidrati

 2,9 g

di cui zuccheri

 <0,05 g

Proteine

 36,8 g

Sale

 2,8 g

 

TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA, LAVAGGIO

CROSTA NON EDIBILE

LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4 °C - MAX 8 °C

CONFEZIONAMENTO: BUSTE SOTTO VUOTO

PRODOTTO DA: FATTORIA DELLA PIANA SOC. AGRICOLA NEL CASEIFICIO DI CANDIDONI C.DA SOVERETO (RC) - ITALIA - BOLLO IT 18/047 CE

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Riferimenti Specifici

Nuovo prodotto

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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p
paolo p.
ottimo prodotto

Pecorino molto buono , ben stagionato saporito ma di gusto equilibrato e piacevole . Arrivato in confezione sottovuoto perfettamente sigillato . Tutti i prodotti acquistati da Aglio & Peperoncino li ho trovati buoni , segno che la selezione fatta a monte è stata ben fatta . Fa piacere scoprire che in una terra difficile come la Calabria esistono delle aziende serie , di qualità e con la voglia di crescere . Avanti così

s
salvatore s.
eccezionale

ottimo

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Rizzo A.
Tutto buono ..

Prodotto molto fine

R
Rocco D.
Formaggio delizioso

Prodotto eccellente, tornero' a ricomprarlo, sperando
di trovare la forma intera

j
jolanda p.
pecorino

buono

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