Torroncino Martiniana IGP - Cardone dal 1846 - Bagnara Calabra

Torrone di Bagnara - Martiniana IGP - Cardone dal 1846

Torrone di Bagnara IGP Martiniana - Valori nutrizionali

Torrone di Bagnara IGP Martiniana

10,50 €

Autentico Torroncino alla Martiniana IGP, il più antico dei torroni di Bagnara, a marchio Cardone dal 1846.

Il torrone di Bagnara Igp Martiniana, da una ricetta del 1700, ed il Torrefatto Glassato sono i due più antichi torroni di Bagnara che hanno ottenuto di recente la prestigiosa certificazione di prodotto.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Il torrone martiniana di Bagnara Igp

I più antichi documenti in cui si parla di un un torrone torrefatto scuro chiamato Martiniana, sono datati al 1700.

La ricetta è stata successivamente ripresa e migliorata da Francesco Antonio Cardone che fondò il primo laboratorio artigianale di Torrone di Bagnara a metà del 1800.

La sua preparazione richiede una lunga e particolare cottura, ed è prodotto con ingredienti di prima qualità tra cui mandorle di prima qualità e miele di arancio calabrese.

Il Torrone di Bagnara Igp:

Di recente grazie all'antica documentazione storica che ne attesta l'antichità della ricetta, il Torroncino Martiniana è uno dei due torroni che hanno ottenuto l'Indicazione Geografica Protetta.

Si fregia del nome Torrone di Bagnara Igp anche il Torrefatto Glassato.

La principale differenza tra i due è nello strato più esterno di rifinitura: il torroncino Martiniana ha un copertura di zucchero semolato, il Torrefatto è invece ricoperto di glassa al cacao.In Calabria, per tradizione, il torrone di Bagnara è considerato tra i torroni più buoni, e soprattutto a Natale si è soliti regalarlo, da solo o con altri dolci.

Informazioni sul prodotto:

Ingredienti: Mandorle, miele, saccarosio, glucosio, aromi naturali (potrebbe contenere tracce di cacao)

Allergeni: Frutta secca

Prodotto da: Cardone 1846 SAS - Via C.da Cola di Reggio SS 18 SNC - 89015 Palmi (RC)

TABELLA NUTRIZIONALE Valori medi per 100 g di prodotto
Energia	kJ 1.924 Kcal 460
Grassi di cui: acidi grassi saturi	g 22,01 g 2,24
Carboidrati di cui: zuccheri	g 60,1 g 51,97
Fibre	g 12,46
Proteine	g 8,11
Sale	g 0,11