Contadino formaggio calabrese di latte misto - Fattoria della Piana Vedi a schermo intero

Contadino formaggio calabrese tenero

Il formaggio contadino è prodotto con latte vaccino e pecorino ed ha una stagionatura medio-breve che esalta la dolcezza e l'aroma del latte.

Maggiori dettagli

  • Intero gr. 1100 (±15%)
  • Intero Kg 1 (±15%)
  • Intero gr. 850 (±15%)
  • Intero gr. 800 (±15%)
  • Intero gr. 700 (±15%)
  • Trancio gr. 600 (±15%)
  • Trancio gr. 550 (±15%)
  • Trancio gr. 500 (±15%)
  • Trancio gr. 450 (±15%)
  • Trancio gr. 400 (±15%)

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Contadino, formaggio misto calabrese:

Il contadino è un formaggio calabrese tenero a base di latte di vacca e pecora.

 

Contadino, Fattoria della Piana:

Fattoria della Piana, una delle più importanti realtà lattiero-casearie calabresi produce da sempre i suoi formaggi con il latte del proprio allevamento.

Contadino è un formaggio dalla stagionatura medio-breve, il tempo ideale per conferire al formaggio un sapore dolce bilanciato dal piccante del peperoncino.

 

Scheda Tecnica fornita dal produttore:

 

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

INGREDIENTI: LATTE BOVINO E OVINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI.

ALLERGENI: LATTE E COMPONENTI DEL LATTE AI SENSI DEL REG.UE N. 1169/2011

STAGIONATURA MINIMA: 25 GIORNI

SHELF LIFE: 90 GIORNI | 90 DAYS

 

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto

Energia

 kcal 370 - kj 1533

Grassi

 32,50 g

di cui acidi grassi saturi

 22,77 g

Carboidrati

 1,82 g

di cui zuccheri

 0,12 g

Proteine

 17,63 g

Sale

 0,93 g

 

TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA, LAVAGGIO

CROSTA NON EDIBILE

LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4 °C - MAX 8 °C

CONFEZIONAMENTO: BUSTE SOTTO VUOTO

PRODOTTO DA: FATTORIA DELLA PIANA SOC. AGRICOLA NEL CASEIFICIO DI CANDIDONI C.DA SOVERETO (RC) - ITALIA - BOLLO IT 18/047 CE