Vedi a schermo intero La pancetta arrotolata è un salume tipico profumato e saporito. La pancetta suina dopo un periodo di salagione viene aromatizzata, avvolta su se stessa e legata stretta per la stagionatura. Presenta al taglio un alternanza di carni rosee, a tratti più sanguigne, e bianco grasso.
Scheda Tecnica fornita dal produttore:
Ingredienti: Pancetta di suino (Origine Italia), sale, destrosio, peperoncino, aromi, spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250 - E252.
Allergeni secondo Reg. CE 1169/2011: assenti
PRODOTTO SENZA GLUTINE NE’ LATTOSIO
Descrizione del prodotto: La Pancetta Arrotolata è un salume tipico di suino preparato con la parte della pancia dell’animale, la materia prima viene sgrassata, ricoperta di polvere di peperoncino ed infine arrotolata su se stessa in modo tale da assumere la tipica forma cilindrica. Al taglio presenta una fetta di colore bianco rosato con venature di colore rosso tenue.
Destinazione d’uso: Alimento destinato alla normale popolazione di varia età ad esclusione della prima infanzia e dei soggetti allergici agli ingredienti.
Confezionamento: SV singolo
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura +4 / +8 °C
Istruzioni per l’uso: aprire la confezione e lasciare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Eliminare l’involucro esterno (budello)
Stagionatura: 75 gg - T.M.C. (SV): 180 gg
Prodotto da: Salumificio F.lli Pugliese s.n.c. di Pugliese Salvatore & C. - Bollo CE 9-1998/LP
Sede dello stabilimento di confezionamento: Località Sorda, 3 - 89842 Calimera Calabra (VV) - Calabria - ITALIA
TABELLA NUTRIZIONALE Valori medi per 100 g di prodotto | |
Energia | kJ 1836 - Kcal 445 |
Grassi | g 44 |
di cui acidi grassi saturi | g 17,6 |
Carboidrati | g 0 |
di cui zuccheri | g 0 |
Proteine | g 15 |
Sale | g 3,4 |
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