Chiacchiere calabresi - Sicari Antonio Vedi a schermo intero

Chiacchiere calabresi - Sicari Antonio

Chiacchiere di produzione calabrese, o meglio variante sfogliata e più croccante delle nacatole. Rispetto alle chiacchiere di altre regioni infatti sono piuttosto spesse e rustiche anzichè essere leggere e friabili.

Prodotte a Taurianova (RC) dalla ditta Sicari Antonio.

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  • Vassoio da 350 gr.

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Chiacchiere calabresi, nacatole sfogliate:

Il dolce è denominato commercialmente "chiacchiere" per differenziarlo dalle "nacatole", in realtà impasto e lavorazione non sono quelli delle più sottili e delicate chiacchiere (o frappe, o bugie di carnevale); si tratta infatti dello stesso impasto base delle nacatole che anzichè essere filato e attorcigliato e invece sfogliato piuttosto grosso, inciso e ripiegato.