Processo produttivo:
Le olive schiacciate sono raccolte verdi e addolcite in acqua, successivamente vengono sciacciate a mano.
Sono preparate secondo tradizione solo con sale e aceto, senza alcun conservante nè colorante artificiale.
Informazioni e caratteristiche organolettiche:
Sono le olive più croccanti, ottime in un antipasto o in un aperitivo. Il nocciolo è già parzialmente distaccato dalla polpa e facile da togliere. Le olive verdi denocciolate sono un ottima scelta anche se aggiunte ad altri ingredienti. Arricchiscono di colore e sapore le insalate miste e sono buone anche sulla pizza.
Ingredienti:
Olive verdi schiacciate, olio di semi di girasole, aceto, sale, peperoncino, finocchio, aglio, prezzemolo, origano.
Prodotto e confezionato nello stabilimento SERFUNGHI di CALABRETTA LUIGI snc C.da Mindeo Serra san Bruno V.V. Italy.
Dichiarazione nutrizionale in etichetta: Vedi foto prodotto