Esplosivo calabrese
Olive nere infornate
Salsiccia di Calabria DOP piccante
Frese di grano
Patè di olive nere
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All'origine il miele di eucalipto ha colore ambrato, è uno dei mieli con più alta concentrazione zuccherina, cosa che lo fa cristallizzare naturalmente dopo alcuni mesi assumendo un colore più grigiastro.
Per tradizione è usato nelle stagioni invernali per alleviare mal di gola e altre patologie delle vie respiratorie.
L'eucalipto è un albero molto diffuso nelle regioni del sud e del centro Italia, dalle cui foglie si ricavano principi attivi antisettici e balsamici come l'eucaliptolo.