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Biscotti mandorla extra calabresi - Friabili
I croccanti biscotti calabresi alla mandorla. Versione friabile biscottata.
Prodotto di Taurianova (RC)
Senza grassi aggiunti - Senza coloranti e conservanti
Vedi a schermo intero Biscotti duri extra mandorla e miele:
Biscotto calabrese al miele, la versione extra si differenzia per la maggiore ricchezza di frutta secca.
Diffusissimi nei mercatini e alle feste calabresi, viene chiamato biscotto mandorlato, biscotto alla mandorla o marzalletta; qualcuno li chiama erroneamente mostaccioli, biscotti simili ma non lievitati e molto più duri.
L'impasto di base è simile a quello dei più piccoli piparelli, hanno colore tendente al brunito.
Sono confezionati in busta salvafreschezza, per mantenere inalterata la fragranza.
Ingredienti dei biscotti mandorla extra duri:
Farina di grano tenero tipo "00", zucchero invertito (zucchero, acido citrico), zucchero, miele, mandorle 20%, bicarbonato di sodio E500 e aromi.
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