Limen YANKEE IPA da 75cl - Birra artigianale calabrese

Birra artigianale Limen YANKEE IPA

7,40 €

Birra ad alta fermentazione in stile inglese India Pale Ale con influenze americane; buona gradazione e luppolatura decisa. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Prodotta in Calabria.

Descrizione
Dettagli del prodotto

Processo produttivo:

Le Birre Limen sono tutte ad alta fermentazione, non pastorizzate e con rifermentazione naturale in bottiglia, che permette di mantenere vivi i profumi e gli aromi di ogni singolo ingrediente, rendendo uniche le birre e conferendo loro un gusto pieno ed un elegante perlage.

Caratteristiche organolettiche:

Birra ad alta fermentazione di ispirazione Inglese; non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

Si presenta di color ambra, velata, con qualche riflesso ramato. La schiuma di grana fine forma un abbondante cappello dall’aspetto pannoso, che permane a lungo nel bicchiere; al naso emergono le note agrumate e resinose date dai luppoli americani utilizzati.

La bevuta è caratterizzata da un ingresso maltato di biscotto/caramello ben supportato dalla luppolatura agrumata e resinosa, che prosegue con un buon taglio amaro non invadente a bilanciare la dolcezza iniziale, per concludersi con una lieve secchezza finale che invoglia al sorso successivo.

Il corpo medio-leggero, la carbonazione non eccessiva e la struttura della birra agevolano la bevuta nonostante la gradazione non indifferente.

La Yankee IPA è una birra che si presta ad accompagnare molti cibi, come ad esempio formaggi erborinati, antipasti di terra, formaggi stagionati, carni rosse, piatti abbastanza grassi e sapidi, piatti piccanti.