Marmellata di bergamotto

Marmellata di bergamotto:

Il bergamotto, particolarmente quello Calabrese, è un frutto tradizionalmente coltivato per la preziosissima essenza, base insostituibile di profumi e colonie, ma non tutti sanno che come tutti gli agrumi può anche essere mangiato.

La marmellata di bergamotto ha un sapore particolare, più amarognolo ed aspro rispetto ad una classica marmellata di arance ed è, ovviamente, molto più profumata.

Si usa come una normale marmellata, spalmata su pane, fette e biscotti per colazione e merende, ma dona un aroma speciale a crostate e dolci da forno in generale.

Ingredienti della marmellata di bergamotto:

Bergamotto 60%, zucchero, pectina