Salumi e Formaggi Torneranno a Fine Estate ISCRIVITI PER GLI AGGIORNAMENTI

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Ricotta Salata Affumicata di Pecora - Fattoria...
La Ricotta salata affumicata di pecora si produce per salagione della ricotta di pecora, cui segue una fase termica di affumicatura ed una breve stagionatura. Tradizionalmente va usata da grattugiare in sostituzione, o integrazione, del più classico formaggio.
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Ricotta Salata di Pecora - Fattoria della Piana
La Ricotta salata di pecora si produce per salagione della ricotta di pecora, cui segue una fase di essiccazione ed una breve stagionatura. Tradizionalmente va usata da grattugiare in sostituzione, o integrazione, del più classico formaggio.
Non disponibile
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Carezze al rhum Cardone 1846
Carezze al rhum. Pralina ripiena con profumatissima crema aromatizzata al rhum e copertura al cioccolato finissimo. Cardone dal 1846.
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4,87 €
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Pecorino calabrese pepato
Il pecorino pepato è un formaggio di puro latte di pecora dal caratteristico gusto speziato. Circa 4 mesi di attenta stagionatura per un pecorino a pasta friabile friabile dal gusto ricco.
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Schiacciata calabrese dolce
La schiacciata calabrese dolce, o (spianata) è un salume stagionato di suino. Prende il nome dalla tipica forma schiacciata. Tagliata sottile è ottima per farcire panini saporiti e pizze gustose.
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Schiacciata calabrese piccante
La schiacciata calabrese piccante è un salume stagionato di suino dal gusto deciso. Chiamata anche spianata calabra, prende il nome dalla tipica forma schiacciata. Tagliata sottile è ottima per farcire panini saporiti e pizze gustose.
Non disponibile
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Capriccio - Formaggio morbido di capra
Il Capriccio della Piana è un formaggio di capra tenero e dal sapore fresco. Ha il gusto caratteristico del latte di capra ed è di gran lunga più digeribile dei formaggi vaccini. Prodotto con latte Italiano.
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Peperoni piccanti a resta
Peperoni piccanti calabresi, la "resta" è il tipico formato ad appendere con cui vene comunemente presentato il peperoncino calabrese essiccato intero.
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7,61 €
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Canestrato d'Aspromonte - Fattoria della Piana
Il Canestrato d'Aspromonte è il formaggio calabrese da grattugia per eccellenza. Ha un gusto bilanciato tra il dolce ed il sapido, è fatto con latte misto di vacca e pecora in forme importanti (circa 8 kg) stagionate 12 mesi. Ha pasta friabile ma consistenza non dura.
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Provola fresca - Caseificio Tropea
La provola fresca è un formaggio a pasta filata preparato con latte di vacca. La stagionatura di alcuni giorni da un gusto dolce e un po' burroso. Scelta ideale per i ripieni è buona anche a crudo. Nota: fornitura settimanale, per evitare attese è richiesto l'ordine completo entro mercoledì, massimo giovedì.
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Pancetta di Calabria DOP
La pancetta tipica calabrese di forma rettangolare, la spolverata di polvere di peperoncino le da un ricco ed inebriante profumo ed un vivissimo colore rosso acceso. Materie prime e lavorazione ai sensi del disciplinare “Pancetta di Calabria DOP” - Reg. CE n. 134/98.
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Crema di Carolina Reaper
Crema di Carolina Reaper da peperoncino coltivato in Calabria. Non ha bisogno di molte presentazioni: semplicemente è la varietà di peperoncino più forte al mondo! Guinness World Record 2013 di piccantezza. Piccantezza da Record! Da dosare con estrema cautela.
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Pecorino calabrese riserva
Il formaggio di punta della Fattoria della Piana. Un anno circa di attenta stagionatura per un pecorino dal sapore pieno e equilibrato, intenso ma non pungente. Può avere crosta color marroncino o rossa, con peperoncino, a seconda del lotto.
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Caciocavallo calabrese
Il caciocavallo calabrese è un formaggio vaccino a pasta filata di media stagionatura. Ha sapidità intensa e gusto leggermente piccante.
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Tranci di tonno all'olio d'oliva riserva speciale
Tranci di tonno yellowfin selezionato, lavorato a mano, conservato in lattina con olio d'oliva e stagionato almeno 12 mesi per ottenere un gusto più pieno. Riserva speciale, alta qualità da Callipo
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12,28 €
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Pecorino Monte Poro La Tranquilla
Il pecorino Monte Poro la Tranquilla è un formaggio calabrese unico, premiato dal "Gambero Rosso" come uno dei 17 formaggi "Fuoriclasse" d'Italia. Ricetta tramandata da padre in figlio da quattro generazioni e latte intero delle pecore dei pascoli del Monte Poro.
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12,92 €
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Fichi ricoperti - Cardone dal 1846
Morbidi fichi ricoperti di cioccolato fondente. Una bontà unica. Da provare.
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Pignolata glassata alla siciliana
Tipica della Sicilia e dell'area di Reggio Calabria, la pignolata glassata, o messinese, è un dolce bicolore aromatizzato solitamente con limone e cannella.
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T-Shirt - Si stava meglio quando si stava a Reggio
La maglietta Si stava meglio quando si stava a Reggio da indossare nel tempo libero. Casual, ironica e perfetta per un Estate spensierata. Se sei di Reggio Calabria non puoi non averla...
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14,87 €
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T-Shirt - Focu Meu
Focu Meu è la più diffusa espressione calabrese di stupore. Una maglietta che di certo non passa inosservata, ideale per cominciare una giornata piena di buonumore.
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14,87 €
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Pecorino Monte Poro 4-6 mesi
Il Pecorino Monte Poro stagionato (120-180 giorni). Prodotto da quattro generazioni con il latte intero delle pecore dei pascoli del Monte Poro dall'azienda agricola a conduzione familare "La Tranquilla". Disponibile Anche a Luglio Fino ad Esaurimento
Disponibile
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18,04 €
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Vecchia Grappa Caffo
La Vecchia Grappa Caffo è un'acquavite di vinacce selezionate, distillata con cura ed invecchiata in botti di rovere. Una grappa barricata dal sapore caldo, morbido ed elegante, frutto dell'esperienza centenaria della famiglia Caffo.
Disponibile
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18,43 €
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Filetto Reale Oroazzurro - Vaso ermetico
Il Filetto reale, le migliori alici, private della lisca. una specialità marinara calabrese con olio extravergine d'oliva e sale marino. In vaso a chiusura ermetica.
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18,75 €
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Amaro Certosa
Amaro Certosa è un liquore da infusione di erbe da ricetta tradizionale di Serra San Bruno in Calabria. Alcol 28% vol. - In bottiglia da 50 cl
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18,91 €
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Filetto Reale al peperoncino - Vaso ermetico
Il Filetto reale al peperoncino sono le alici deliscate piccanti Oroazzurro, una specialità marinara calabrese con peperoncino, olio extravergine d'oliva e sale marino. In vaso a chiusura ermetica.
Disponibile
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23,95 €
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