Crostini di mais 250 grammi - Panificio Biscottificio Colacchio Vedi a schermo intero

Crostini di mais biscottati

Un crostino di mais si accompagna a nduja, formaggi, tonno, salumi, ma è buono anche da solo o con un filo di olio extravergine d'oliva.

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  • 250 grammi

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I crostini biscottati di mais:

La produzione richiede più tante fasi di lavorazione; dall'impasto, alla lievitazione, alla doppia cottura.

Il risultato è una fragranza unica ed inconfondibile.

 

I crostini di mais biscottati:

I crostini di mais sono prodotti con farina di mais, insieme a poca farina di frumento che è necessaria alla lievitazione.

Si conservano a lungo e sono ottimi in qualunque momento, come alternativa al pane classico: per un semplice spuntino o per un antipasto.

Si possono gustare croccanti così come sono o anche brevemente  ammollati in acqua come suggerisce la tradizione calabrese.

Danno il meglio di sè con un filo d'olio extravergine d'oliva; o se accompagnano un cibo dal sapore forte come nduja, tonno, formaggi e salumi, ed a tutto quello che la fantasia suggerisce.

 

Ingredienti dei crostini di mais:

 

Farina di mais, farina di grano tenero, acqua, margarina vegetale (cocco, colza, girasole), emulsionanti:E471, sale, lievito di birra, agenti lievitanti: farina di frumento, acido ascorbico.