Capriccio - Formaggio morbido di capra
Il Capriccio della Piana è un formaggio di capra tenero e dal sapore fresco. Ha il gusto caratteristico del latte di capra ed è di gran lunga più digeribile dei formaggi vaccini.
Prodotto con latte Italiano.
Capriccio della Piana - Formaggio di capra leggermente stagionato:
Di consistenza morbida e con pasta bianco latte, il Capriccio della Piana è un formaggio di capra prodotto da Fattoria della Piana.
Gli acidi grassi a catena corta contenuti e la taurina, che stimola la bile, lo rendono un formaggio molto digeribile; ha l'aroma caratteristico del latte di capra per cui può essere particolarmente gradito a chi ama variare l'alimentazione, ma potrebbe non entusiasmare un consumatore non amante dei sapori nuovi e insoliti.
Paese di origine del latte: Italia
Scheda Tecnica fornita dal produttore:
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
INGREDIENTI: LATTE CAPRINO INTERO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI VIVI.
ALLERGENI: LATTE E COMPONENTI DEL LATTE AI SENSI DEL REG.UE N. 1169/2011
STAGIONATURA MINIMA | MINIMUM RIPENING: 10 GIORNI | 10 DAYS
TABELLA NUTRIZIONALE Valori medi per 100 g di prodotto | |
Energia | kcal 298 - kj 1240 |
Grassi | 23,60 g |
di cui acidi grassi saturi | 16 g |
Carboidrati | 1,67 g |
di cui zuccheri | <0,05 g |
Proteine | 21,1 g |
Sale | 0,73 g |
TRATTAMENTI SUBITI: SALATURA IN CROSTA
CROSTA NON EDIBILE
LATTE TRATTAMENTI: LATTE PASTORIZZATO A 74 °C
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: CONSERVARE IN LUOGO FRESCO E ASCIUTTO MIN 4 °C - MAX 8 °C
PRODOTTO DA: FATTORIA DELLA PIANA SOC. AGRICOLA NEL CASEIFICIO DI CANDIDONI C.DA SOVERETO (RC) - ITALIA - BOLLO IT 18/047 CE
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