Marzallette - Biscotti al miele calabresi di Soriano Calabro Vedi a schermo intero

Biscotti al miele - Marzallette morbide

Le marzallette morbide sono biscotti tipici calabresi al miele con mandorle. L'impasto è senza grassi aggiunti, simile a quello dei mostaccioli ma lievitato e più leggero.

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  • Vassoio da 350 gr.

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I biscotti al miele calabresi, le marzallette morbide:

Uno dei più classici biscotti calabresi, le marzallette, o biscotti al miele.

A volte si confondono erroneamente con i mostaccioli, perchè non esiste un nome preciso.

 

Le marzallette morbide, biscotti al miele sorianesi: 

Si trovano un po' ovunque in tutta la Calabria, con caratteristiche leggermente diverse a seconda della tradizione del paese d'origine e della ricetta del produttore locale.

Paesi famosi per la produzione di questo tipo di dolci tradizionale sono Soriano Calabro nel vibonese e Taurianova nel Reggino.

 

Ingredienti dei biscotti al miele Marzallette morbide:

 

Farina di grano tenero tipo "00", Zucchero, mandorle, sciroppo di glucosio, miele, bicarbonato di ammonio, e di sodio, aromi. Contiene glutine